高級魚「のどぐろ」料理を振る舞う丹後・間人温泉の宿。昨年、昭恋館よ志のやTV出演後から別注料理不動のNo.1

日本海で最も有名で人気の高い「のどぐろ(アカムツ)」は、京丹後市の旅館でもご提供しています。昨年TV取材を受けた昭恋館よ志のやのノドグロの料理は現在「別注料理」人気No,1です。人気の秘密はなぜでしょうか?

 

 

 

白身のトロと評される高級魚「のどぐろ」

高級魚「のどぐろ」

 

テニスの錦織圭選手が会見で「のどぐろ」のワードを発言した事によって、瞬く間に全国に知れ渡ったノドグロ。その知名度は昭恋館よ志のやでもとてつもなく反響がありまして、それはと言うと、昨年の秋、高級魚「のどぐろ」を使った当館の料理がTV出演してから、不動の別注料理No.1となっています。

 

高級魚「のどぐろ」

のどぐろ(アカムツ)とは?

上品な味わいで、焼いても煮ても美味。「白身のトロ」などと称されることもある。高級魚としてグルメ番組などでも採り上げられる傾向にあり、値段が値崩れすることは殆どない。季節を問わず脂が乗っており、日本各地で人気がある。大型のものは1万円で取引され、水温の変化や餌のプランクトンの増減などの条件に漁獲量が影響されやすい。

 

島根県出身のプロテニスプレイヤー 錦織圭 選手が、2014年全米オープン準優勝の凱旋帰国時、食べたいものに「のどぐろ」を告げた。その後、ジャックスカードのCMの中で、ノドグロを食すシーンが撮影され、ノドグロが一般にも広く再認知された。

 

■別注料理:ノドグロの一夜干し

価格:3240円(税込)※1人前

※前日までにお申し付けくださいませ。

 

 

間人温泉郷 昭恋館よ志のや

〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL: yoshinoya@taiza.jp

 

◆間人温泉郷 昭恋館よ志のや 公式HP
http://taiza.jp/

 

◆昭恋館よ志のや謹製商品 公式通販サイト
http://taiza.cart.fc2.com/

 

◆ご宿泊・ご昼食の詳細はこちらです。
https://goo.gl/ogkJH9

 

◆間人温泉郷 昭恋館よ志のや Facebook
https://www.facebook.com/taizayoshinoya

 

高級魚「のどぐろ」料理を振る舞う丹後・間人温泉の宿。昨年、昭恋館よ志のやTV出演後から別注料理不動のNo.1

日本海で最も有名で人気の高い「のどぐろ(アカムツ)」は、京丹後市の旅館でもご提供しています。昨年TV取材を受けた昭恋館よ志のやのノドグロの料理は現在「別注料理」人気No,1です。人気の秘密はなぜでしょうか?

 



 

 

白身のトロと評される高級魚「のどぐろ」


高級魚「のどぐろ」

 

テニスの錦織圭選手が会見で「のどぐろ」のワードを発言した事によって、瞬く間に全国に知れ渡ったノドグロ。その知名度は昭恋館よ志のやでもとてつもなく反響がありまして、それはと言うと、昨年の秋、高級魚「のどぐろ」を使った当館の料理がTV出演してから、不動の別注料理No.1となっています。

 

高級魚「のどぐろ」

のどぐろ(アカムツ)とは?


上品な味わいで、焼いても煮ても美味。「白身のトロ」などと称されることもある。高級魚としてグルメ番組などでも採り上げられる傾向にあり、値段が値崩れすることは殆どない。季節を問わず脂が乗っており、日本各地で人気がある。大型のものは1万円で取引され、水温の変化や餌のプランクトンの増減などの条件に漁獲量が影響されやすい。

 

島根県出身のプロテニスプレイヤー 錦織圭 選手が、2014年全米オープン準優勝の凱旋帰国時、食べたいものに「のどぐろ」を告げた。その後、ジャックスカードのCMの中で、ノドグロを食すシーンが撮影され、ノドグロが一般にも広く再認知された。

 

■別注料理:ノドグロの一夜干し

価格:3240円(税込)※1人前

※前日までにお申し付けくださいませ。

 

 

間人温泉郷 昭恋館よ志のや


〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
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