間人ガニ料理で大人気の旅館 昭恋館 よ志のや カニスキ・焼き蟹のお得プラン登場!アワビ・ノドグロ等旬の新鮮グルメ食材も

蟹解禁！初競り０８'

１１月６日、いよいよです。ついに始まります。

蟹解禁　間人がに初競りです！



間人蟹

見てください。今年も立派に育っております。

とても大きいです。美味しそうでございます。

ああ、食べたいでございます。

でもきっとお高いでございます。

蟹をつんつんして、しげさん（前回参照）に怒られたでございます。

しかし立派なかにですねー。

いったいどの船が水揚げしたのでしょうか？

怒られるのを覚悟してもう少しうりうりっと近づきましょう。



なるほど「大有丸」ですね。

いい仕事しましたねー。

拍手喝さいで御座います。

他の船からもどんどん水揚げされてきます。



こうして、まず船の中で選別され、

つぎに競り場で、漁師さんの奥さんや、船の関係者によって選別され、

さらに漁連の職員さんたちのチェックを受け、

さらにさらに仲買人さんたちに、もう一回選別される。

このしつこいくらいのチェックを潜り抜けたものが、

ズワイガニの王様、ブランド蟹の頂点｢間人蟹」の

称号と本物の証、船名入りのタグを与えられるのです。

まあ、なんというか、御高くなりますわね、こんだけ手かけたら。・・・とほほ

さあずらっと蟹が並んだところで



いよいよ間人蟹の初競りです。

競り人さんがぴりぴりぴー！っと笛を吹きますと、

仲買人さんたちが蟹の周りに集合します。



ちなみに蟹は取ってきた船ごとに並べられ、

それぞれの船の１番良い蟹から競っていきます。

間人港の競りは、通常５匹をワンセットにして

競っていきますので、１０万円だとか１５万円だとかいう声が

場内にひびきわたっております。本マグロのせりじゃねーだろ！

と、突っ込みを入れたくなるような金額です。

通常は５匹づつですが、中には、これは１匹で競りにかけよう。

という大蟹がおりまして、わたくしは金額を聞くのが恐ろしくなり、

耳をふさいでおりました。仕入れを考えて、胃が痛くなってきましたので、ええ。

ともかく、蟹シーズンが始まりました。

よ志のやでは、今年もいい蟹をそろえてお待ちしております。

皆様、ぜひ足をお運びくださいませ。

昼食のコースもご用意しております。

ＴＥＬ０７７２－７５－２２８４まで、お問い合わせくださいませ。

お電話お待ちしております。

わたくしは胃が痛くなりましたので、お先に失礼いたします。・・・とほほ