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蟹解禁！初競り０８'

2009.04.30 07:34

by Yoshinoya

１１月６日、いよいよです。ついに始まります。

蟹解禁　間人がに初競りです！

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間人蟹

見てください。今年も立派に育っております。

とても大きいです。美味しそうでございます。

ああ、食べたいでございます。

でもきっとお高いでございます。

蟹をつんつんして、しげさん（前回参照）に怒られたでございます。

しかし立派なかにですねー。

いったいどの船が水揚げしたのでしょうか？

怒られるのを覚悟してもう少しうりうりっと近づきましょう。

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なるほど「大有丸」ですね。

いい仕事しましたねー。

拍手喝さいで御座います。

他の船からもどんどん水揚げされてきます。

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こうして、まず船の中で選別され、

つぎに競り場で、漁師さんの奥さんや、船の関係者によって選別され、

さらに漁連の職員さんたちのチェックを受け、

さらにさらに仲買人さんたちに、もう一回選別される。

このしつこいくらいのチェックを潜り抜けたものが、

ズワイガニの王様、ブランド蟹の頂点｢間人蟹」の

称号と本物の証、船名入りのタグを与えられるのです。

まあ、なんというか、御高くなりますわね、こんだけ手かけたら。・・・とほほ

さあずらっと蟹が並んだところで

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いよいよ間人蟹の初競りです。

競り人さんがぴりぴりぴー！っと笛を吹きますと、

仲買人さんたちが蟹の周りに集合します。

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ちなみに蟹は取ってきた船ごとに並べられ、

それぞれの船の１番良い蟹から競っていきます。

間人港の競りは、通常５匹をワンセットにして

競っていきますので、１０万円だとか１５万円だとかいう声が

場内にひびきわたっております。本マグロのせりじゃねーだろ！

と、突っ込みを入れたくなるような金額です。

通常は５匹づつですが、中には、これは１匹で競りにかけよう。

という大蟹がおりまして、わたくしは金額を聞くのが恐ろしくなり、

耳をふさいでおりました。仕入れを考えて、胃が痛くなってきましたので、ええ。

ともかく、蟹シーズンが始まりました。

よ志のやでは、今年もいい蟹をそろえてお待ちしております。

皆様、ぜひ足をお運びくださいませ。

昼食のコースもご用意しております。

ＴＥＬ０７７２－７５－２２８４まで、お問い合わせくださいませ。

お電話お待ちしております。

わたくしは胃が痛くなりましたので、お先に失礼いたします。・・・とほほ










蟹解禁！いざ出港！

2009.04.30 07:21

by Yoshinoya

秋も深まり、朝晩がめっきり寒くなってまいりました。

いよいよ丹後の蟹シーズンが幕を開けます。

解禁は１１月６日ですが、

６日の午前０時に一斉に底引き網を投げ入れますので

出港は５日の午後９時となります。

他の港はもっと早く出港するのですが、

なんせ漁場に一番近い間人港。

こんなに遅く出港しても、すぐに漁場に到達するのです。

では、蟹漁船の出港式のもようをお届けします。
（皆さん見た事無いと思います。初競りは毎年テレビで流れますが、出港式は無いですからね。）

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午後８時、冷たい風が吹く間人港で、底引き網漁船に灯がともり、

漁師さんたちがあわただしく出港の準備を始めます。

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ん？なんだか見覚えのあるものが？

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実は集団"心"のメンバーも出港式に灯篭持参で参加です。

船の出港に合わせて、灯篭で港を彩り、花火をあげて

船の無事と豊漁をお祈りしよう。というわけです。

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さあ！いよいよ船のもやいが解かれ、船が岸壁を離れます。

ご家族、関係者の皆さんの

｢気をつけてねー｣｢頑張ってねー｣｢いっぱい蟹取ってきてねー」

という声に送られて出港していく、一番の感動の場面ですが、

なぜか画像がございません。

はい、わたくしを含む心のメンバーは

風のびゅーびゅー吹く桟橋の突端で

見送りの花火の点火に一生懸命でございました。

「熱っ！あっつー！」

「はい！次それ！違う違うそれつけちゃダメ！」

「あのでかいの誰が点火するんや？俺いややぞ！怖い！」

などなど目の前の事しか見えておりません。

やっと全て点火し、目の前を５隻の船団が通って行・・・かない？

あれ？

どうして？





てへへ、ちょっぴり点火のタイミングが早かったみたいです。

ま、でも漁師の皆さん、お見送りの皆さん、喜んでいただけたようなんで

良しとしましょう。








でもね、次の日、初競りの最中に漁師さん（「しげさん」という間人の人気者です）から

「花火が早かったーにゃーか！なにしとるだいや！」

と、ダメだしされちゃいました。・・・とほほ